先日のＮＨＫの番組で、「お雑煮」の語源を、チコちゃんから叱られながら教わりました。雑（ぞう）とは内臓の臓（ぞう）で、熱いものを食べて内臓を暖かく保つこと＝保臓から来ているのだそうです。ほおーん。
不精者の私ですが、元旦のお雑煮は必ず作ります。理由は二つ。一つは大鍋で作っておけば二度三度と食べられ、家族の食事の支度が格段に楽になること（結局不精かい）。二つ目は、夫も二人の息子もお雑煮が好きな上に、「ウチの雑煮は美味しい」といってくれるから。
我が家の「お雑煮」は、醤油味の出汁に、ゴボウ・人参・大根・焼き豆腐・鶏肉、そしてお餅は角餅の、田舎くさい、私の実家仕込みの「お雑煮」です。
「出汁はどうやってとっているの？」と家族から毎年聞かれます。夫と息子その１は食べ物にはなかなかうるさい人種です。
「まず、一番は昆布ね。前夜の内に、水を入れた鍋に出汁昆布を惜しげも無く大量に入れておく。それと、味の加減は醤油ではなく、塩で調整。この塩加減が大事」
偉そうに答えた後は、これも毎年恒例の種明かしです。
「で、決め手は市販のダシね。ヤマキの白だしをドバドバいれて、冷蔵庫に残っている蕎麦つゆなんかも入れて、あと、「ほんだし」も投入。とにかく、ダシの素をいっぱい入れれば美味しくなるのよ」
「そうなんだよな～。昆布や鰹節だけじゃ物足りないんだよな～」家族も納得です。ねっ、食べ物に一家言あるでしょ。
適当に、雑に作った「雑煮」でも、美味しいと言って喜んで食べてくれる人がいる。嬉しいことです。私もお雑煮は好きですが、一人のお正月だったらどうでしょう？作らないかも。やがては、何らかの事情によっては一人のお正月となることもあるでしょう。そのときはどうしましょうか。
何にもしないというのも寂しいので、作らざるを得ないという状況にするため、お友達でも呼んで「新年会」をするというのもいいかも。でも、一つ大きな問題があるのです。
私の友達はだいたい私と同世代。一人のお正月を迎える頃には、そう遠い将来ではないにしろ、皆さん「おばあさん見習い」から立派な「おばあさん」に昇格していると思うんです。「お雑煮」と言えば「お餅」・・・。
「お餅」のよう寿命がのびーる、なんて賑やかに笑い合って、玄関までお見送りのつもりが玄関どころか・・・（以下自粛）
えーっと、とりあえずは、お雑煮で内臓を暖めついでに、懐も暖かくなればいいな、なんて。
とってつけたようなまとめですが、これで締めたいと思います。雑でごめん。
