大昔、「ピザって１０回言って」と言い、相手が言い終わったらすかさず、「ここは？」と自分のヒジを指さし、相手が「ヒザ」と引っかかって大笑い、という遊びが流行りましたね。
私の友人は、「ヒラヤマって１０回言って」と友達に問題を出し、１０回言い終わったところで、「世界で一番高い山は？」と聞いたところ、相手が「知らない」と答えたという、笑えないけど笑える体験をしたそうです。ちなみに、言い間違って欲しかった答は「ヒマラヤ」で「残念、エベレストでした」というのがオチです。念のため。
さて、ピザの話題に入ります。
去年の１２月、エイっと決心して、イタリア旅行に行きました。ブログでも何回も書いてますね。イタリーに行ったりー、というネタも二回ぐらい使った気がします。
フィレンツェに向かうツアーバスの中で、添乗員さんがお薦めのピザのお店や、一推し推しのピザを教えてくれました。私はバスの中もしっかり起きていて、窓外を流れる景色を見たり説明を聞いたりしているのですが、同行の家族は大体、睡眠時間にあてています。ところが、その時だけはなぜか、家族も起きていたらしく『ザザ』という店名は、皆しっかり記憶しておりました。
フィレンツェでは昼食前にフリータイムとなりました。あちこちうろついた挙げ句、適当なところで昼食にしよう、ここでいいんじゃない？と立ち止まったお店が『ザザ』でした。ラッキーなことに並ばずに入ることも出来、「やったね！」。さあ、あとは注文だ。もちろんイタリア語の知識は、ほぼゼロ。しかも、店名は全員覚えていたのに、肝心の、一推しピザの名前が出てこない。とりあえず、一枚は『マルゲリータ』、イケメンの店員さんが優しく「ンフ？（後は？みたいな感じ）」。私達が注文したいのは「４種類のチーズのピザ」なわけです。でも、イタリア語の４もチーズも分からない。イケメンさんは英語の「フォー」も「チーズ」も分からないみたい。指を四本立てたり、チーズが伸びる様子をジェスチャーで示したり、やっとのことで彼の口から「クワトロフォルマッジ？」という単語が。「イエス、イエス」そうなのよ、４はクワトロ、チーズはフォルマッジ、どうにか注文することが出来ました。イタリアの店員さん、気長にクイズ大会に付き合ってくれてありがとう。ピザはとっても美味しかったです。
フィレンツェのトラットリア「ザザ」のクワトロフォルマッジ
ローマでもピザを食べました。レストランが並ぶ通りを歩くと、店の前で、お兄さんが一生懸命呼び込みをしています。
「ウチのピザは美味しいよ。特別だよ。ウダブンだから」
英語で、だいたいこんな事を言っていたような気がします。「ウダブン」がなんのことかわからない。でも、あんまり一生懸命なので、そのお店に決めました。
お店に入って「ウダブン」の正体がわかりました。それは、日本人の発音では「ウッド・オーブン」、薪を使った窯で焼いているということだったのです。
薪の釜で焼いたピザは美味しかった。特に、縁の少し焦げたところが、薪の焦げ臭さがあって、私は燻製のような味わいがあって美味しいと思いましたね。でも、家族は「ザザの方が美味しい」という意見でした。えー？私だけ意見が違うの？そりゃ、味覚や好みは人それぞれだけれど、１対３って、納得できない。なんだか、煙に巻かれたような気分です。ウダブンだけに。
ピザの食べ比べをしに、もう一度イタリアに行きたいな。いえ、もう一度と言わず、あと３回は行きたい。「何回、イタリアへ？」と聞かれたら、「クワトロ」って答えるために。
